Monday, 16 July 2012
Sunday, 15 July 2012
Cendol Jelly
| 这里参考了eileenlml.blogspot.com 的食谱 |
| 材料:(cendol部分) |
| A |
| 350ml 清水 |
| 80g 白糖 |
| B |
| 175ml 清水 |
| 8g 菜燕粉 |
| C |
| 175ml 椰浆 |
| 20g 粟粉 |
| 少许 盐 |
| D |
| 350g cendol (我用200g cendol) |
| 做法: |
| 1)将材料A,B,C分开混合均匀。 |
| 2)把材料A倒入锅子里煮沸,再把材料B倒入,转小火,把材料C加入煮至冒小气泡即可熄火。 |
| 3)将cendol倒入,搅拌均匀,再倒入模型里。 |
| 材料:(椰糖部分) |
| A |
| 350ml 清水 |
| 120g 椰糖 |
| 3片 香兰叶(打结) |
| B |
| 175ml 清水 |
| 8g 菜燕粉 |
| C |
| 175ml 椰浆(我用100ml椰浆及75ml清水) |
| 做法: |
| 1)将材料A,B,C分开混合均匀。 |
| 2)把材料A倒入锅子里煮至糖溶及水沸,再把材料B倒入,转小火,把材料C加入煮至冒小气泡即可熄火。 |
| 3)轻轻倒入稍微定型的cendol层面,冷却后,放入冰箱。 |
Wednesday, 11 July 2012
芋头, 紅薯糖水 Yam with sweet Potato Dessert
Tuesday, 10 July 2012
Monday, 9 July 2012
石班魚, 雜菜咖哩 Fish + Vegetarian Curry
| 1.羊角豆以滚水煮一会儿備用。 |
| 2.倒入3tbsp油入锅子里,加入咖喱混合物,蒜头,葱头炒至香。 |
| 3. 加入长豆, 茄子, 包菜和豆卜炒 再加入适量水,及调味料如:糖,盐,酱油 煮軟 |
| 3.再加入魚肉煮滾,就可以盛起~ |
| 4. 要吃才放羊角豆下去。 |
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