Curry Crab

材料：

紅蔥頭,香菜,薑,蒜頭

咖喱混合物 （RM0.5)

Belacan (多少）

椰漿 (50ml) - 我用Milk

鹽,糖 （些少）

步驟:

1.將紅蔥頭,香菜,薑,蒜頭切末

2.螃蟹蒸熟切大塊

3.鹽,糖調味,將椰奶倒入混合均勻

4.油鍋中熱3-4大匙油,將紅蔥頭,薑,蒜頭放入炒香

5.再將咖哩粉和Belacan加入炒香

6.放入切塊的螃蟹及香菜,適量的鹽翻炒

7.最後將調好的耶奶汁全部加入翻炒至蛋液熟即可

面条

咸鱼蒸鸡

咸鱼蒸鸡~

材料：

2块鸡腿肉，

一片梅香咸鱼肉，

大概6g姜丝。。

腌料：

1/2汤匙生抽

1/2汤匙绍兴酒，

少许胡椒粉，

1小汤匙麻油，

1/2小汤匙糖，

1/2大汤匙粟粉。。

做法：

1.将材料和腌料拌均，放入深碟中（蒸时会出很多汁）。

2.盛入预热蒸锅以大火蒸大概20分钟，离火，即可上桌~~

肯菜滾蛋

佛手炒粉絲蝦米

腊肠蒸鸡

腊肠蒸鸡~

材料：

2块鸡腿肉，

2条腊肠，

腌料：

1/2汤匙生抽

1/2汤匙绍兴酒，

少许胡椒粉，

1小汤匙麻油，

1/2小汤匙糖，

1/2大汤匙粟粉。。

做法：

1.将材料和腌料拌均，放入深碟中（蒸时会出很多汁）。

2.盛入预热蒸锅以大火蒸大概20分钟，离火，即可上桌~~

南乳炸肉

南乳炸肉~

材料：

五花肉腌料：

2 Tbsp=薯粉。

腌料：

2块=南乳，

1/2 tsp=五香粉。

1 tbsp=生抽。

1/2tbsp=糖。

1tbsp=蚝油。

1tbsp=绍兴酒。

1 tbsp=麻油。

做法：

1,。花肉切成小条洗净，沥干水分。

2。加入腌料（我将肉6小時）

3。炸至金黄色或熟即可捞起。

4.切块享用。