我先做椰糖层然后备用 |
| 材料：（椰糖部分） |
| A：350ml 清水，120g 椰糖，3片 香兰叶（打结） |
| B：175ml 清水，8g 菜燕粉 |
| C：175ml 椰浆 |
| 做法： |
| 1）将材料A，B，C分开混合均匀。 |
| 2）把材料A倒入锅子里煮至糖溶及水沸，再把材料B倒入，转小火，把材料C加入煮至冒小气泡即可熄火。 |
| 3）把它倒入小模子里，备用。 |
| 材料：（cendol部分） |
| A：350ml 清水，80g 白糖 |
| B：175ml 清水，8g 菜燕粉 |
| C：175ml 椰浆，20g 粟粉，少许 盐 |
| D：350g cendol |
| 做法： |
| 1）将材料A，B，C分开混合均匀。 |
| 2）把材料A倒入锅子里煮沸，再把材料B倒入，转小火，把材料C加入煮至冒小气泡即可熄火。 |
| 3）将cendol倒入，搅拌均匀，先再倒一半入模型里，然后在稍微定型的cendol层加入椰糖层，在把其余的cendol燕菜倒入模里至满，冷却后，放入冰箱。 |
