Sunday 9 March 2014

蒙古鸡





蒙古鸡
鸡肉, 切小块
咖喱叶 适量
小辣椒 4条
洋葱, 切碎 1个
蒜头, 切碎 4瓣
调味料
mayonis 2 tbsp
糖 1tsp
淡奶 100-150ml
做法:
鸡肉块加入少许盐,糖,薯粉, 1/4 鸡蛋液腌大概半小时。
将腌好的肉放进热油炸至金黄色,捞起沥干油。
锅内放入适量的油,爆香蒜米,咖喱叶,洋葱碎,小辣椒。
接着倒入 淡奶和糖再把mayonis和炸好的鸡肉倒入,大火炒干,均匀即可。

Thursday 6 March 2014

Fish and Mash Potato





Mash Potato 食谱:
A- 
马铃薯 150克
牛奶 40ml
奶油  10 克
B-
奶油  40 克
蒜米  20 克
粟粉   1/2 汤匙
酱油  1 汤匙
蚝油  2 汤匙
黑胡椒粉  1 茶匙
盐  1 茶匙
糖  1/2 茶匙
水  350ml
做法:
A- 
1, 马铃薯洗净去皮,切块放在盐水煮20分钟(要全熟),拿出来。
2,将马铃薯压成泥状,加入奶油搅拌。
3, 再加入牛奶搅拌。
B- 
1, 烧热了锅,放入奶油。
2, 加入蒜米,盐,糖, 酱油, 蚝油和水,煮到滚后打个芡(粟粉加水倒入锅里)就完成了。