Sambal 臭豆
| Sambal 臭豆 |
| 材料: |
| 1. 臭豆 |
| 2. 虾 |
| 3. 秸仔 |
| 磨成辣椒糊：- |
| 3. 咖喱香料 |
| 4. 虾米 |
| 5. 蒜頭 |
| 6. 小紅葱 |
| 7. 辣椒干 |
| 8. Belacan |
| 调味料 ： |
| 盐 |
| 糖 |
| 做法： |
| 炒香辣椒糊, 加入虾炒一下, 调味，要好之前放臭豆即可。 |
蒙古鸡
| 蒙古鸡 |
| 鸡肉， 切小块 |
| 咖喱叶 适量 |
| 小辣椒 4条 |
| 洋葱， 切碎 1个 |
| 蒜头， 切碎 4瓣 |
| 调味料 |
| mayonis 2 tbsp |
| 糖 1tsp |
| 淡奶 100-150ml |
| 做法： |
| 鸡肉块加入少许盐，糖，薯粉, 1/4 鸡蛋液腌大概半小时。 |
| 将腌好的肉放进热油炸至金黄色，捞起沥干油。 |
| 锅内放入适量的油，爆香蒜米，咖喱叶，洋葱碎，小辣椒。 |
| 接着倒入 淡奶和糖再把mayonis和炸好的鸡肉倒入，大火炒干，均匀即可。 |
腐乳香麦
