Monday 17 June 2013

花调酒蒸腊肠,冬菇,鸡




材料:
2块鸡腿肉,(起骨)
1条腊肠,
10朵冬菇
1条小辣椒
6 粒紅棗
杬子 (隨你)
腌料:
1/2汤匙生抽
1/2汤匙绍兴酒,
少许胡椒粉,
1小汤匙麻油,
1/2小汤匙糖,
1/2大汤匙粟粉。。
1/2汤匙鱼露
1/2汤匙蚝油。
做法:
1.将材料和腌料拌均,放入深碟中(蒸时会出很多汁)。
2.盛入预热蒸锅以大火蒸大概20分钟,离火,即可上桌~