材料：

鸡胸肉碎  300-350g （也可以用猪肉碎）

九层塔 1把

小辣椒 6-8条（如不喜欢太辣，去籽）

黑酱油 1tsp

蒜茸 1tbsp

鱼露 0.5tbsp

白糖 1tsp

胡椒粉 适量

青柠檬片 2片

水 1/2杯

1. 肉碎加入1tbsp鱼露和少许胡椒粉腌制一会，九层塔去茎取叶。

2. 热油锅，爆香蒜茸，加入肉碎炒至松散，加入切碎的小辣椒翻炒，加入1/2杯的水和鱼露及白糖调味，焖煮一会，加入黑酱油和九层塔炒均匀，即可，吃前挤入青柠檬汁，更加美味。