| 材料 |
| 瘦肉500 （切片） |
| 腌料 |
| 香矛一条 |
| 蒜头一条 |
| （撹烂） |
| 白糖100 |
| 盐一小匙 |
| 黄姜粉少許 |
| 酱油 |
| 胡椒粉 |
| 玉米粉少許 |
| （肉加入腌料冷藏过夜） |
| satay 酱食谱~。 |
| 材料A ：5粒 小葱头，4粒 蒜瓣，2公分 黄姜，2公分 南姜，2支 香茅，4条 辣椒干（清水泡软），50毫升 食油。 |
| 材料B ：1小匙 盐，150克 糖，2大匙 英国咖喱粉（我放普通咖喱粉），100克服辣椒糊 （我用我妈做的，因为外面买的没这么好吃），500毫升 清水。 |
| 材料C ：200克 炒香花生（捣碎）。 |
| 做法 ： |
| ⒈ 把所有材料A以搅拌器捣烂，取出备用。 |
| ⒉
烧热100毫升食油，以慢火炒香捣烂之材料A，加入材料B兜。 炒香浓至辣油渗出。 ⒊ 最后加入花生碎，略炒均匀即可。 |
