Sausages Puff

Curry Potato with Chicken Puff

Curry Puff

今天心血耒朝，想起買了很久的 Puff Pastry 都還沒做。就从Ohbin blog 学做了 Curry Puff. 可能我按不够紧边,  Curry Puff 边 裂开, 当是`味道很够。Adam 很喜欢吃。

材料：

1.Russet Potatoes 三粒 （长形）

2. 大洋葱两粒切丁

3. Babas 肉咖哩粉3汤匙+半碗水成糊状

4. 咖哩叶两束

5. 椰奶/淡奶4-5汤匙

6.酱油，盐，糖少许

做法：

1. 马铃薯用微波炉煮熟，之后剥皮切小块

1. 爆香洋葱丁，下咖哩叶

2. 之后下咖哩粉糊

3. 把三粒马铃薯放下去拌均匀

4.下调味料

5. 之后加入淡奶或椰奶即可

贴心建议：

1. 微波马铃薯只要软了，皮肉分离就熟了。

2. 不用微波炉也可以切丁用水煮熟

3.馅料要炒的干身，这样才容易包馅，如图

4. 调味料要下得重一点，就是吃到是咸的那种，不然之后会觉得太淡

Chicken Pie

This week I make 10 nos of Chicken Pie. The Pie Pastry very difficult to make from 4.30pm to 7.30pm take 3 hours to done the pastry, not enough time to baking, I want go to " Yu Hai" take buffer dinner. All the Chicken Pie put in frezer next day to baking. Look like very nice. My hubby say taste very nice and my children also like to eat. haha!!!!!

内陷的材料：

1. 两个全鸡腿肉（去骨后切丁，用酱油，胡椒粉和盐腌）

2. 洋葱3-4粒（视乎大小粒，切丁）

3. 冷冻蔬菜粒（绿豆，萝卜和甜粟）

4. 马铃薯3粒（Ohbin喜欢用Russet Potatoes，煮熟或微波熟都行，切丁）

5. 蛋3粒 （煮熟剥壳一粒分成4份）

6. 蒜头茸

做法：

1. 爆香蒜头茸和洋葱粒

2. 加入鸡肉丁炒熟，加入蔬菜粒

3. 放调味料（蚝油，鸡粉，酱油，盐和大量的胡椒粉）

4. 倒入适量的鲜奶（淡奶也行）后，加入马铃薯丁搅拌均匀

5. 加入少许的芝士粉即可

6. 把馅料放进已经有了底层酥皮的模型，加鸡蛋，盖上酥皮，烘烤至酥皮熟即可。