Cendol Jelly

这里参考了eileenlml.blogspot.com 的食谱

材料：（cendol部分）

A

350ml 清水

80g 白糖

B

175ml 清水

8g 菜燕粉

C

175ml 椰浆

20g 粟粉

少许 盐

D

350g cendol （我用200g cendol)

做法：

1）将材料A，B，C分开混合均匀。

2）把材料A倒入锅子里煮沸，再把材料B倒入，转小火，把材料C加入煮至冒小气泡即可熄火。

3）将cendol倒入，搅拌均匀，再倒入模型里。

材料：（椰糖部分）

A

350ml 清水

120g 椰糖

3片 香兰叶（打结）

B

175ml 清水

8g 菜燕粉

C

175ml 椰浆（我用100ml椰浆及75ml清水）

做法：

1）将材料A，B，C分开混合均匀。

2）把材料A倒入锅子里煮至糖溶及水沸，再把材料B倒入，转小火，把材料C加入煮至冒小气泡即可熄火。

3）轻轻倒入稍微定型的cendol层面，冷却后，放入冰箱。