玉兰鳮 & 桂花翅

玉兰鳮

材料：

5个鸡腿

3 塊火腿

12 棵芥兰

調味料 （拌勻）

蒜

義香

姜

小辣椒三条

3大匙蚝油

3大匙生抽

1大匙麻油

2大匙水

3大匙炸蒜油

做法：

1）鸡放入蒸笼里蒸至熟,取出待冷斬快上碟,排上火腿片

2）芥兰烫熟，捞起围边，淋上調味料即可亨用

桂花翅

材料：

粉丝/冬粉-1小把

鸡蛋-5个

胡萝卜-50gm

蟹柳-5条

火腿 - 3片

香菇丝

沙拉生菜-1片

调味料：

胡椒粉-1/3茶匙

生抽/酱油-2茶匙

麻油-1茶匙

鸡精粉-1/2茶匙

做法：

粉丝丝冬粉浸软，捞起备用。

-胡萝卜切幼丝，水煮30秒，捞起备用。

-蟹柳切粗丝，备用。

-打散鸡蛋，加入浸泡好的粉丝和调味料，搅拌均勻。

-烧热油，倒入胡萝卜和蟹柳丝略炒。

-倒入搅拌均勻的鸡蛋粉丝，中火兜抄至熟。

-炒好的桂花翅. 把它塞进一饭碗中，稍微挤压。

-摆上沙拉生菜片，倒扣在中间，即可。

温馨小提示:

大家可以在快炒好的时候试味，若不够味，可以调至你喜欢的咸度哦。粉丝不适宜浸泡太过软，不然就会影响口感。