Pandan Layer Cake

Sponge Cake

1) 250g Optime Flour

2) 50g Water

3) 5 pcs Eggs

4) 65g corn oil

Mix (1), (2) and (3) Whisk till fluffy, gently mix (4) well and bake for 40-45 mins at 180oC

层为：

材料一：

班兰水800毫升（班兰叶+水搅拌过滤）

糖200克

燕菜粉1包（10克）

1/2茶匙盐

材料B：

椰浆400毫升（可以用200克浓椰浆+水）

绿豆粉1包（85克）（买青色的）

做法：1）把材料A拌均，用中火煮滚，加入材料B（材料B预先拌均），煮至微滚即可

2）一层似的，一层蛋糕至完，放入冰箱最少2小时或隔夜