Sunday 10 June 2012

桂花蛋



材料:
將冬菇、豆芽、火腿、青葱、紅籮蔔、銀魚仔...全部切成細絲

把4顆蛋打散..加入鹽、麻油、紹興酒(随意)拌均

把全部切絲材料加入蛋液裡拌匀

燒熱炒菜鍋..加入平時煎蛋份量的油..

將全部材料倒入鍋裡(用中火)不停翻炒至蛋熟及乾身..

撒點胡椒粉既可..






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