意大利面条 (Spaghetti)

意大利面条

猪肉馅300克   (先用生抽，生粉腌制5分钟)

番茄酱 1 tin

西红柿3个

洋葱3个

大蒜2瓣

蘑菇 1 tin

黑胡椒1/2茶匙（3克）

意大利香草碎（oregano）少许

调味料

生抽1茶匙（5ml） 盐1茶匙（5克）糖( to suit)

做法

1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

2）猪肉馅中调入料，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。 洋葱切成丝。

3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入猪肉翻炒至变色后盛出备用。

4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入番茄酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入猪肉，和洋葱丝，待青洋葱丝变软即可。

5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

Mushroom Soup